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一些常见的贝类海鲜大全_健康频道_东方资讯

发布日期:2020-08-16 02:15   来源:未知   阅读:

贵妃蚌

主要产地:福建沿海

食季节:全年 供应.

海鲜特点:因卵形外壳灰白中 带胭脂红,肉质雪白,故被改以美丽的名字,其鲜味及爽滑度也可媲美响螺,虽含丰富蛋白质,但不如响螺滋补,一般多是蒜茸蒸至值熟吃最佳。

孔雀鲍鱼

主要产地:澳洲、 大连、台湾

食用季节:全年供应

海鲜特点:以澳洲产 量较多而且体形较大。由于当地限制需超13CM 才可捕,一般两年半已可长至手掌大,肉肥厚。比台湾的九孔鲍或大连的孔雀鲍食味最浓。上汤白灼可吃出鲍鱼鲜味,?皇扣煮也吃有质厚感。

花蛤


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